Rettich enthält neben Kalium, Magnesium und Kalzium auch einen wesentlichen Anteil an Senfölen, welche für den köstlichen, scharfen Geschmack sorgen.
Gmüäs-Tipp: Durch das Kochen oder Salzen kann die Schärfe gemildert werden.
Bio Rettich weiss, Stk.
CHF3.10Preis
Herbstzeit ist Rübenzeit. Dank ihrer hervorragenden Lagereigenschaften und fast endlosen Konservierungsmöglichkeiten sind Rüben jedoch beinahe das ganze Jahr über erhältlich. Das einheimische Herbstgemüse gibt es in vielen Farb- und Formvariationen. Geschmacklich reichen sie von süss über sauer bis bitter. Die Rüben werden alle auf dem Bio-Hof in Andelfingen angebaut.
- Betrieb: Thurlandbio
- Andelfingen ZH