Der Radicchio oder Cicorino Rosso ist mit dem Chicorée verwandt und ist genauso bitter im Geschmack. Das Herbstgemüse kann sowohl als Salat wie auch gekocht verwendet werden.

Gmüäs-Tipp: Wird der Salat kurz in lauwarmes Wasser gelegt, verliert er etwas von seiner Bitterkeit. Beim Kochen verschwindet der bittere Geschmack vollkommen.

Bio Radicchiosalat, 500-700g

CHF 4.10

Die sehr gesunden und vitaminreichen Bio-Blattgemüsesorten werden alle in Andelfingen bewirtschaftet und frisch nach Bestellung geerntet. Ein Grossteil der Salatsorten sind frostresistent und das ganze Jahr über erhältlich.
Betrieb: Thurlandbio

Andelfingen ZH