Der Radicchio oder Cicorino Rosso ist mit dem Chicorée verwandt und ist genauso bitter im Geschmack. Das Herbstgemüse kann sowohl als Salat wie auch gekocht verwendet werden.
Gmüäs-Tipp: Wird der Salat kurz in lauwarmes Wasser gelegt, verliert er etwas von seiner Bitterkeit. Beim Kochen verschwindet der bittere Geschmack vollkommen.
Bio Radicchiosalat, 500-700g
CHF 4.10Preis
Die sehr gesunden und vitaminreichen Bio-Blattgemüsesorten werden alle in Andelfingen bewirtschaftet und frisch nach Bestellung geerntet. Ein Grossteil der Salatsorten sind frostresistent und das ganze Jahr über erhältlich.
- Betrieb: Thurlandbio
- Andelfingen ZH