Die frostresistente Wurzel ist in der Hobbyküche noch ziemlich unbekannt. Die in der Form stark an Pastinaken erinnernde Wurzel hat einen zarten Petersiliengeschmack.

 

Gmüas-Tipp: Die Petersilienwurzel kann wie die Karotte verarbeitet werden. 

Bio Petersilienwurzel, Stk.

CHF2.90Preis
  • Herbstzeit ist Rübenzeit. Dank ihrer hervorragenden Lagereigenschaften und fast endlosen Konservierungsmöglichkeiten sind Rüben jedoch beinahe das ganze Jahr über erhältlich. Das einheimische Herbstgemüse gibt es in vielen Farb- und Formvariationen. Geschmacklich reichen sie von süss über sauer bis bitter. Die Rüben werden alle auf dem Bio-Hof in Andelfingen angebaut.

    • Betrieb: Thurlandbio
    • Andelfingen ZH