Die Pastinake war früher sehr bekannt, allerdings wurde sie durch die Kartoffel und Karotte verdrängt und geriet dadurch etwas in Vergessenheit. In den 90er Jahren wurde die alte Rübensorte neu entdeckt, geschmacklich liegt sie zwischen Karotten und Sellerie.

 

Gmüäs-Tipp: Die Urrüben sind gekühlt sehr lange haltbar.

Bio Pastinake, ca. 500g

CHF 4.60Preis
  • Herbstzeit ist Rübenzeit. Dank ihrer hervorragenden Lagereigenschaften und fast endlosen Konservierungsmöglichkeiten sind Rüben jedoch beinahe das ganze Jahr über erhältlich. Das einheimische Herbstgemüse gibt es in vielen Farb- und Formvariationen. Geschmacklich reichen sie von süss über sauer bis bitter. Die Rüben werden alle auf dem Bio-Hof in Andelfingen angebaut.

    • Betrieb: Thurlandbio
    • Andelfingen ZH