Der carotin- und kalziumreiche Verwandte des Chinakohls ist in gedünsteter Form eine sehr oft verwendete Zutat in asiatischen Gerichten, kann aber auch roh in Salaten oder Dips verwendet werden.

 

Gmüäs-Tipp: Pak Choi lässt sich hervorragend als Ersatz für Mangold und Spinat verwenden.

Bio Pak Choi, Bund

CHF4.90Preis
    • Betrieb: Thurlandboi
    • Andelfingen ZH
  • Kohl ist die am längsten lagerbare Gemüse-Art, was ihn zu einem klassischen Wintergemüse macht. Die Verwendung und Zubereitungsarten sind genau so vielfältig, wie es Sorten gibt. Kohlgemüse wird vermutlich schon seit der Steinzeit vom Menschen als Nahrungsmittel verwendet. Produziert werden unsere Kohle in Andelfingen auf dem Bio-Hof.