Die Huft zeichnet sich durch ihre zarte und feinfaserige Struktur aus. Häufig wird das gute Stück für Steaks, Geschnetzeltes oder Stroganoff verwendet. 

 

Lebensmittelkunde: «Wie der Name schon sagt, stammt das Fleisch der Huft aus dem oberen Teil der Keule des Tiers. Aufgrund der wenig beanspruchten Rückenmuskulatur handelt es sich um einen Geheimtipp für den Liebhaber von mageren Steaks.»

Huft (Büffel), Kg

CHF74.90Preis
    • Zutaten: Büffelfleisch
    • Haltung: Freiland, Weide
    • Produktionsort: Huggenberg ZH
    • Haltbarkeit: Gemäss Etikett